Top 21 Aspergesoep Maken Met Schillen Update

Wat zijn aspergesoepen gemaakt van schillen?

Aspergesoepen gemaakt van schillen zijn heerlijke soepen die bereid worden met behulp van de schillen van verse asperges. Deze soepen zijn een geweldige manier om het maximale uit je asperges te halen en tegelijkertijd geen voedsel te verspillen.

Door gebruik te maken van de schillen van de asperges krijgt de soep een intense aspergesmaak. De schillen bevatten namelijk veel smaakvolle stoffen die vrijkomen tijdens het koken. Door deze smakelijke schillen samen te voegen met andere ingrediënten, kun je een heerlijke en aromatische aspergesoep maken.

Aspergesoepen gemaakt van schillen zijn populair in de Nederlandse keuken. Ze worden vaak geserveerd als voorgerecht of als hoofdgerecht, vooral tijdens het aspergeseizoen. Deze soepen kunnen op verschillende manieren worden bereid en aangepast aan je eigen smaakvoorkeuren.

Er zijn verschillende recepten beschikbaar om aspergesoepen te maken met behulp van de schillen van verse asperges. Hier zijn enkele populaire recepten en variaties:

Aspergesoep van schillen met room

Deze variant van aspergesoep gemaakt van schillen bevat room, wat de soep een romige textuur en extra smaak geeft. Het recept kan als volgt worden bereid:

1. Bereid de aspergeschillen volgens de eerder genoemde stappen.
2. Voeg de aspergeschillen toe aan een pan met de basis van de soep.
3. Breng de soep aan de kook en laat het ongeveer 20-30 minuten sudderen.
4. Verwijder de aspergeschillen uit de pan en gooi ze weg.
5. Gebruik een staafmixer of blender om de soep glad te pureren.
6. Voeg room toe aan de gepureerde soep en breng op smaak met zout en peper.
7. Laat de soep nog een paar minuten sudderen totdat deze de gewenste dikte heeft bereikt.

Aspergesoep van schillen zonder bloem

Sommige mensen geven er de voorkeur aan om geen bloem toe te voegen aan hun aspergesoep gemaakt van schillen. Dit kan handig zijn voor mensen die een glutenvrij dieet volgen. Het recept kan als volgt worden bereid:

1. Bereid de aspergeschillen volgens de eerder genoemde stappen.
2. Voeg de aspergeschillen toe aan een pan met de basis van de soep.
3. Breng de soep aan de kook en laat het ongeveer 20-30 minuten sudderen.
4. Verwijder de aspergeschillen uit de pan en gooi ze weg.
5. Gebruik een staafmixer of blender om de soep glad te pureren.
6. Voeg indien nodig wat extra vocht toe om de gewenste consistentie te bereiken.
7. Breng de soep op smaak met zout en peper.

Ouderwetse aspergesoep

Naast de moderne varianten van aspergesoep gemaakt van schillen, is er ook een ouderwets recept dat al generaties lang wordt doorgegeven. Dit recept kan als volgt worden bereid:

1. Bereid de aspergeschillen volgens de eerder genoemde stappen.
2. Voeg de aspergeschillen toe aan een pan met de basis van de soep.
3. Breng de soep aan de kook en laat het ongeveer 20-30 minuten sudderen.
4. Verwijder de aspergeschillen uit de pan en gooi ze weg.
5. Voeg vermicelli, gehaktballen of stukjes ham toe aan de soep indien gewenst.
6. Breng de soep op smaak met zout en peper.

Aspergesoepen gemaakt van schillen kunnen naar eigen smaak worden aangepast door het toevoegen van verschillende kruiden en specerijen. Voel je vrij om te experimenteren en je eigen unieke variant te creëren!

Veelgestelde vragen (FAQ’s)

1. Kan ik aspergeschillen bewaren en later gebruiken?

Ja, je kunt aspergeschillen bewaren om later te gebruiken. Bewaar de schillen in een luchtdichte zak of bak in de koelkast en gebruik ze binnen een paar dagen. Je kunt ze ook invriezen om ze langer te bewaren.

2. Kan ik aspergesoep van schillen maken zonder room?

Ja, je kunt aspergesoep van schillen maken zonder room. Je kunt ervoor kiezen om de room weg te laten of te vervangen door een alternatief zoals kokosmelk voor een lactosevrije variant.

3. Kan ik aspergesoep van schillen zonder kippenbouillon maken?

Ja, je kunt aspergesoep van schillen zonder kippenbouillon maken. Je kunt groentebouillon of zelfs gewoon water gebruiken als vervanging. Dit zal de smaak van de soep enigszins beïnvloeden, maar je kunt nog steeds een smakelijke soep maken.

4. Kan ik aspergesoep van schillen maken zonder bloem?

Ja, je kunt aspergesoep van schillen maken zonder bloem. Het binden van de soep is echter gebruikelijk in traditionele recepten om een dikkere consistentie te krijgen. Als je geen bloem wilt gebruiken, kun je ervoor kiezen om de soep te pureren tot de gewenste dikte of een alternatieve bindmiddel zoals aardappelzetmeel toevoegen.

5. Kan ik aspergesoep maken van schillen zonder ui, prei en selderij?

Ja, je kunt aspergesoep maken van schillen zonder ui, prei en selderij. Deze groenten worden vaak gebruikt als smaakmakers in de soep, maar je kunt ook andere groenten toevoegen volgens je eigen smaakvoorkeur. Experimenteer met verschillende combinaties en ontdek je favoriete smaak!

Met deze informatie ben je nu goed voorbereid om heerlijke aspergesoep te maken met behulp van de schillen van verse asperges. Geniet van je zelfgemaakte soep en wees trots op het verminderen van voedselverspilling!

Haal ongeveer 1,5 centimeter van de onderkant af, dit is wat houterig en droog en daardoor niet erg lekker. Het kopje van de asperge kan je gewoon eten. Asperges breken snel tijdens het schillen. Wees dus voorzichtig, druk niet te hard en laat de asperges tijdens het schillen rusten op het aanrecht.Tot enkele uren vooraf is er geen probleem, maar overdrijf niet. Bewaar de geschilde asperges meteen in ijskoud water.Leg de asperges plat op een snijplank en neem een standaard dunschiller. Het topje van de asperge is zo delicaat, dat je het niet hoeft mee te schillen. Begin ongeveer 4 cm van het puntje, en schil de asperges naar de voet toe, met overlappende halen zodat je alle schilletjes mee hebt.

Hoeveel Moet Je Van Een Asperge Schillen?

Hoe Lang Tevoren Asperges Schillen?

Hoe Pel Je Asperges?

Kun Je Geschilde Asperges Bewaren?

Update 29 aspergesoep maken met schillen